Spaanse Buffetten
Heerlijke Spaanse smaken op uw feest thuis of op uw bedrijf in Nijmegen. Vinilux Catering zorgt ervoor!
Tapas & Paëlla Catering
€28,75 p.p.
Barcelona Buffet
€33,25 p.p.
Catalaans Buffet
€26,- p.p.
Mediterannee Buffet
€19,50 p.p.
Mediterannee de luxe Buffet
€26,75 p.p.
Dessertbuffet
vanaf €8,75 p.p.
Ervaringen
Genieten met Spaans Tapas & Paëlla Buffet
Een selectie van koude Tapas gerechten welke worden gepresenteerd op een aangekleed buffet. Tijdens een aperitief kunnen uw gasten genieten van deze heerlijke gerechten, terwijl door ons de Paëlla op de achtergrond wordt bereid voor u en uw gasten.
Het combineren van verschillende Paëlla gerechten is mogelijk vanaf 50 personen.
Koude en warme Tapas
- Manchego kaas (Spaanse Schapenkaas)
- Gemarineerde Paprika
- Gemarineerde ansjovis
- Chorizo
- Tortilla
- Tapenade Tre colori
Brood en dipsausen
- Olijvenbrood
- Ciappe (ovale crackers op basis van olijfolie)
- Picos (Spaanse dipstokjes op basis van olijfolie)
- Al Ajillo saus (Spaanse knoflookmayonaise )
- Mojo suave rood (Spaanse pikante rode saus)
Paella (keuze uit drie)
- Paella tradicional/Traditionele Paella
- Paella Mixta/Gemengde Paella
- Paella de Marisco/Zeevruchten Paella
Vanaf 30 personen – € 28,75 p.p.
Genieten met het Barcelona Buffet
Wilt u een uitgebreid buffet met voor ieder wat wils? Zowel vis als vlees als vegetarisch? Dan is dit de juiste keuze!! Een buffet met heerlijks Baskische smaken, onder andere gemarineerde kippenpootjes, spinaziekroketjes, patatas bravas, in knoflook gemarineerde gamba’s, olijven en diverse sauzen en brood.
Warme Tapas
- Tortilla Espagnol
- Spaanse kippenpootjes in knoflookmarinade
- Patates Bravas
- Paella met vis of vlees (naar keuze)
- Calamares
- Croquetas de Spinazie
Koude Tapas
- Mediterrane salade
- Gambaspies in knoflook
- Manchego kaas (Spaanse schapenkaas)
- Champignons gevuld met feta
- Spiesje met ansjovis & olijf
- Dadels gevuld met geitenkaas
- Gegrilde courgette gevuld met Tonijn
- Spies Sweet peper gevuld met roomkaas
- Groene Knoflookolijven
- Toscaanse Tapenade
Spaanse Charcuterie
- Chorizo
- Serranoham
- Brood en dipsausen
Olijvenbrood
- Ciappe (ovale crackers op basis van olijfolie)
- Picos (Spaanse dipstokjes op basis van olijfolie)
- Al Ajillo saus (Spaanse knoflookmayonaise)
- Mojo suave rood (Spaanse pikante rode saus)
Vanaf 30 personen – € 33,25 p.p.
Genieten met Catalaans Tapas Buffet de Luxe
Proef de Catalaanse smaken in de diverse warme en koude tapas gerechten. Een heerlijke mix van vis en vlees, onder andere bestaande uit onze huisgemaakte empanadilla de carne, patatas bravas, manchego kaas en onze huisgemaakte pittige mojo suave saus.
Warme Tapas
- Empanadilla de carne
- Paddestoel met gamba’s met spekjes
- Patatas Bravas
- Paddestoelen met knoflook olie
- Kippenpootjes is pittige Catalaanse saus
Koude Tapas
- Pata Negra
- Manchego kaas (Spaanse schapenkaas)
- Sardientjes gerookt en gepekeld
- Asperges met dun gesneden serranoham
- Ansjovis, olie en kruiden gemarineerd
- Balsamico tomaatjes met chorizo
- Gamba’s in citrus gemarineerd
Brood en dipsausen
- Tapenade
- Olijvenbrood
- Ciappe (ovale crackers op basis van olijfolie)
- Al Ajillo saus (Spaanse knoflookmayonaise)
- Mojo suave rood (Spaanse Canarische eilanden saus )
Vanaf 30 personen – € 26,- p.p.
Genieten met Mediterannee Tapasbuffet
Zorgeloos genieten van de Mediterraanse keuken, een melange vol smaken, gemaakt met verse ingrediënten. Het buffet bestaat onder andere uit huisgemaakte empanadillas de carne, spinaziekroketjes, gambakroketjes, met roomkaas gevulde olijven, sweet peppers gevuld met roomkaas en diverse sauzen en brood.
Warme Tapas
- Empanadila de Carne (gevuld met gehakt)
- Croquetas de Espinacas (Spaanse kroketjes gevuld met spinazie)
- Croquetas de Gamba’s (Spaanse Kroketjes gevuld met gamba’s)
Koude Tapas
- Groene olijven gevuld met Peppadew roomkaas
- Sweet pepers gevuld met roomkaas
- Manchego (Spaanse schapenkaas)
- Spies van chorizo met Italiaanse uien in Balsamico azijn
- Tapenade
Brood en dipsausen
- Olijvenbrood
- Ciappe (ovale crackers op basis van olijfolie)
- Picos (Spaanse dipstokjes op basis van olijfolie)
- Al I Ajillo saus (Spaanse knoflookmayonaise)
- Mojo Suave rood (Spaanse pikante rode saus)
Vanaf 30 personen – € 19,50 p.p.
Genieten met het Mediterannee de Luxe Buffet
Een heerlijke mix van vis, vlees en vegetarische Mediterraanse gerechtjes en hapjes. Zoals huisgemaakte gehaktballetjes in tomatensaus, spinaziekroketjes, gambakroketjes, heerlijke olijven, garnalen in huisgemaakte marinade en diverse sauzen en brood.
Warme Tapas
- Gehaktballetjes in tomatensaus
- Pasteitje gevuld met tonijn
- Croquetas met spinazie
- Croquetas met gamba’s
- Calamares
Koude Tapas
- Sweet pepers gevuld met roomkaas
- Groene olijven gevuld met Peppadew roomkaas
- Manchego kaas ( Spaanse schapenkaas)
- Groen olijven Tapenade
- Toscaanse Tapenade
- Spaanse salade
- Tijgergarnalen in knoflookmarinade
- Spies van koningsolijf met Italiaanse zongedroogde tomaatjes
Spaanse Charcuterie
- Chorizo
- Serranoham
Brood en dipsausen
- Olijvenbrood
- Ciappe (ovale crackers op basis van olijfolie)
- Picos (Spaanse dipstokjes op basis van olijfolie)
- Al Ajillo saus (Spaanse knoflookmayonaise )
- Mojo suave rood (Spaanse pikante rode saus)
Vanaf 30 personen – € 26,75 p.p.
Dessertbuffet
Uw gasten extra verwennen? Keuze uit:
Standaard
€ 8,75 p.p.
- Fruitsalade
- Aardbeienbavarois
- Chocolademousse
- Panna Cotta met Aardbeidencoulis
Luxe
€ 10,75 p.p.
- Luxe Fruitsalade met munt
- Tiramisu
- Chocolade Oreo
- Caramelbavarois
Grand Luxe
€ 11,75 p.p.
- Tropisch Fruit met grenadine en munt
- Triple Chocolademousse
- Banoffee Trifle
- Oreo Trifle met Chocolademousse en aardbeien
(alleen in combinatie met buffet)